Pokrzywa - jak wykorzystać jej dobroczynne działanie?

W ostatnim poście wspomniałem o dobroczynnych właściwościach pokrzywy.

Teraz opiszę kilka sposobów jej wykorzystania.

Zacznę od najprzyjemniejszego. :)

Chłostanie pokrzywą.
Pokrzywą chłoszcze się części ciała zaatakowane reumatyzmem, ischiasem (rwą kulszową), zapaleniem korzonków, artretyzmem.
Oczywiście wiąże się to z bólem (trochę parzy), ale ustępuje po natarciu skóry oliwą (w to wierzę na słowo czytane, sam nie sprawdzałem).

Rozcieńczony sok z pokrzywy można wykorzystać do płukania ust przy dolegliwościach gardła, czy przy aftach.

Sok z pokrzywy (po opłukaniu przegotowaną wodą i np. zmieleniu w maszynce do mięsa) wymieszać w stosunku 1:4 z miodem, wlać do słoików z zakrętkami. W tej postaci można go przechowywać nawet dwa lata.
Podawać profilaktycznie dzieciom przez całą zimę dwa razy dziennie po jednej łyżeczce, dorosłym po łyżce.

Z posiekanych liści pokrzywy zmieszanych ze spirytusem w stosunku 1:3 otrzymujemy macerat, którym można smarować(raz w tygodniu) skórę głowy w celu eliminacji łupieżu, wzmocnieniu włosów, przeciw ich wypadaniu.

W celach kosmetyki włosów można je płukać wywarem z gotowanych łodyg pokrzywy.

Pokrzywa - zdrowie w zasięgu ręki

Pokrzywa

Chwast nielubiany przez każdego, kto się nią poparzy.
Chwast, który rośnie wszędzie - w grodzie, przy drodze, na polach.

Ale...

Od wieków znane są właściwości lecznicze i wzmacniające pokrzywy.
Przecież Hipokrates nie mógł się mylić!

Liście pokrzywy zawierają flawonoidy, karotenoidy, fitosterole, garbniki, chlorofil, serotonina, histamina, acetylocholina, kwasy organiczne (krzemowy, masłowy, octowy, glikolowy i glicerowy), witaminy A, B2, C, E, K, sole mineralne (wapń, fosfor, magnez, mangan, żelaz, potas i krzem) oraz enzymy i hormony roślinne.

W korzeniach pokrzywy znajdują się śluzy, woski, kwasy organiczne, lecytyny, fitosterole, sole mineralne i rozpuszczalna krzemionka.

I co Wy na to?
Chwast mega zdrowotny.

Pokrzywa oczyszcza organizm ze złogów kwasu moczowego, zwęża naczynia krwionośne, hamuje krwawienie, odprowadza złogi żółciowe z dróg przewodów żółciowych, poprawa pracę wątroby i dzięki temu odtruwa organizm, wzmacnia żołądek, zmniejsza nadmierną potliwość. 

Pokrzywa ma działanie przeciwbiegunkowe, przeciwinfekcyjne, przeciwanemiczne, przeciwkrwotoczne.

Pokrzywa poprawia ogólną przemianę materii, pobudza wytwarzanie enzymów trzustkowych i zwiększa produkcję czerwonych krwinek i hemoglobiny.

Stosowana wewnętrznie pokrzywa jest środkiem wspomagającym w leczeniu różnego rodzaju krwawień, anemii, krzywicy, ogólnego osłabienia, ran oparzeniowych, zapalenia skóry, dolegliwości związanych z okresem klimakterium, z gośćcowym zapaleniem stawów, pęcherza, nerek, kamicy wątroby, żółtaczki, wrzodów żołądka, stanów przedcukrzycowych, biegunki, wzdęcia, nieżytu śluzowo-błoniastego jelit.

Zewnętrznie pokrzywa zaleca się stosować przy łojotoku skóry głowy i łupieżu, nadżerkach (aftach), w infekcji jamy ustnej, grzybicy skóry, śluzówek, guzów, narośli i nowotworów.

Do suszenia pokrzywę zbiera się od maja do września, w dni pogodne. Suszyć należy ją w cieniu, w miejscach pozbawionych wilgoci.

Po zwiędnięciu pokrzywa nie parzy.

Sok otrzymuje się głównie z młodych, świeżych, ulistnionych pędów, zbieranych już w kwietniu i maju.

Młode pokrzywy można dodawać do zup, sałatek, surówek.

Viren Gotuje - Wegetariański omlet po Indyjsku!

Jakiś czas temu trafiłem na YouTube na kanał kulinarny Virena Bhandari, traktujący o kuchni indyjskiej.
Muszę powiedzieć, że zainteresował mnie.
Dlatego też udostępniam jeden z jego filmów, akurat dotyczący wegetariańskiego omleta po indyjsku.
Pozostałe do oglądnięcia na YouTube.

Oczywiście jest na mojej liście w menu do wykonania.
W najbliższą niedzielę.



Smacznego!

Co jeść na kolację - jarzynowa improwizacja

Nie będę zapewne zbyt oryginalny moim pomysłem na kolację, myślę jednak, że komuś może się on spodoba.

Przejdę od razu do rzeczy.

1. Kapusta pekińska - główny składnik. Jej ilość zależy od tego, na ile osób robimy robimy kolację i jaki mamy apetyt. Ja razem z żoną zużywamy na to połowę małej główki.

Reszta jako dodatki w ilości według upodobania i apetytu.
2. brokuły
3. cukinia
4. papryka - czerwona i żółta (może być zielona, ale lubię kolory)
5. papryczka chili
6. oliwki
7. ogórek kiszony lub z lekkiej zalewy octowej
8. cebula
9. serek feta lub podobny

Wedle uznania, zawsze można coś dołożyć.
Taki mix.

Wszystko odpowiednio szatkujemy i kroimy.

Polewamy sosem na bazie oliwy z ziołami i czosnkiem.
Może być jakikolwiek inny, wedle smaku.

Smacznego!

Najecie się na pewno. :)






Jeśli spodobał Ci się ten artykuł, proszę okaż to kliknięciem w LUBIĘ TO.

Kminek - ratunek nie tylko dla obżarciuchów

Owoce kminku zawierają olejek, a w nim wpływające na jego wartość karwon oraz limonen, żywice, garbniki, wosk, sole mineralne, flawonoidy (kwercetyna i kemferol), tłuszcze, białka i cukry oraz kwasy organiczne (kawowy).

 

Kminek działa rozkurczowo i wiatropędnie, mlekopędnie, moczopędnie, pasożytobójczo, pobudza czynności serca i układu nerwowego, poprawia apetyt, reguluje krwawienie miesięczne, ułatwia przyswajanie składników pokarmu, usuwa stany skurczowe w przewodzie pokarmowym, wzmacnia ruchy perystaltyczne jelit, wzmacnia procesy przemiany materii, poprawia trawienie, działa żółciopędnie. 

Kminek najczęściej stosowany jest przy wzdęciach i bólach brzucha, braku apetytu, słabej laktacji u karmiących matek, skąpych miesiączkach, niedostatecznym wydzielaniu soków trawiennych, niedomogach wątroby, niestrawności, skurczach żołądka, wrzodach żołądka i dwunastnicy. 

Napar z kminku: 1 łyżeczkę kminku zalać 1 szklanką wrzątku. Pozostawić pod przykryciem na 10-15 minut. Odcedzić. Pić 3 razy dziennie 1/2 do 1 szklanki dziennie po posiłku. Wywar ten stosowany jest przy zaburzeniach jelitowych, niedomaganiu pęcherzyka żółciowego, za[paleniu oskrzeli i płuc.

Kminek zmielony stosuje się doustnie - 1 gram kminku z miodem lub dżemem 2-4 razy dziennie jako środek wiatropędny.

Nalewka kminkowa: 1 litr wódki zalać 40 g kminku i 200 g cukru. Macerować 8-10 dni. Odcedzić. Pić po posiłku 50 g przy wzdęciach i niestrawności. 

Ogólnie kminek należy dodawać do potraw ciężko strawnych, takich jak bigos, razowy chleb, potrawy z grochem, wieprzowiną.

Dla matek karmiących, na poprawę trawienia u niemowląt: 1 łyżeczkę zmielonego kminku zalać 1,5 szklanki wody, popijać 1/4 szklanki dwa razy dziennie. 

Osobiście przy problemach trawiennych zjadam trochę ziaren kminu (trzeba trochę potrzymać w ustach by zmiękły, inaczej ciężko się je gryzie) - pomaga.