Seler - warzywne wzmocnienie

Seler - warzywo, które zasługuje na większe uznanie, niż je darzymy.

Skarbnica witamin - A, B1, B2, B6, PP, E, C.

Jest w nim dziewięć ważnych aminokwasów, w tym m.in. walina wspomagająca mechanizm widzenia, kwas jabłkowy, kwas cytrynowy.

Cały skład mikroelementów: sodu, potasu, magnezu, manganu, chloru, siarki, wapnia, fosforu i żelaza.

No i co równie ważne, aby przytyć musimy zjeść selera na prawdę dużą ilość.
Kilogram selera to tylko 40 kalorii!

Co jeść na śniadanie - niedzielna odmiana

Jakiś czas temu napisałem posta o tym, co jeść na śniadanie, a właściwie, co ja jem na śniadanie,
przy czym rodzaj śniadania, jakie jem, jest następstwem badań, z których wyszło, że miałem podwyższony cholesterol i cukier.

Z cholesterolem i cukrem jest już u mnie w porządku, śniadania, wciąż takie same, jem codziennie z równie dużym apetytem, co wcześniej, jednak od czasu do czasu (w soboty i niedziele) modyfikuję je, by nie stać się nawiedzonym zjadaczem tylko zdrowych śniadań.

Co prawda, nie odstają one za bardzo od kanonów zdrowotnych (tak mi się przynajmniej wydaje), nie mniej jednak być może znajdą się tacy, którzy stwierdzą, że zdrowe to one nie są.

Elementem tym, stanowiącym właściwie dodatek do mojego codziennego śniadania, są jajka.
Dodatek dlatego, że do standardowego składu śniadania dodaję jajka i z tego zestawu sporządzam sobie, pożywną i smaczną jajecznicę-omlet.

Żeby nie przeciągać - składniki:

• trzy łyżki płatków owsianych
• jedna łyżka płatków gryczanych
• jedna łyżka płatków orkiszowych
• jednak łyżka (płaska) otrąb (pszennych lub żytnich)
• kilka orzechów laskowych (pokrojonych)
• kilka migdałów (także pokrojonych)

Wszystko to wieczorem zalewam w misce gorącą wodą, nie za dużo, tylko do poziomu zawartości składników w misce.

Rano, dodaję trzy jajka, roztrzepuję to wszystko (da się lekko ubić, by powstał potem zalążek omletu) z odrobiną soli, większą odrobiną pieprzu świeżo mielonego, chili i trochę pasty Garam Masala - indyjskiej pasty curry, która nadaje jedzeniu specyficznego smaku.

Smażę to na lekkim ogniu, z obu stron.

Pychota.

Najadam się, ale przejedzenia nie czuję.

PS. A czy Ty masz jakąś propozycję na śniadanie?

Jak zwiększyć odporność organizmu

Łatwe zapadanie na choroby przeziębieniowe, alergie, zmęczenie - to wynik zmniejszonej odporności organizmu.
Pomyśl, ja często łapiesz katar,?
Dlaczego ciągle męczy się ten duszący kaszel?
Dlaczego kiedyś zapachy budzącej się wiosny sprawiały Ci przyjemność, a teraz są źródłem niekończących się, tak bardzo dokuczliwych alergii?

Gdziekolwiek kierujesz takie zapytanie, pojawia się jedna, ciągle ta sama odpowiedź - obniżona odporność organizmu.

To już standard współczesnego świata.
Alergia to nie przypadkowa choroba, pojawiająca się od czasu do czasu, przytrafiająca się temu czy tamtemu - to już choroba cywilizacyjna.

Tryb życia, sposób i rodzaj odżywiania, wszystko co nas otacza, ma znaczący wpływ na obniżenie naszej odporności.

Wydaje się, że to stan bez wyjścia.
Dla jednych tak, dla tych, którzy chcą i szukają - nie.

Są bardzo proste, wręcz naturalne, sposoby na wzmocnienie odporności.